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Aeromonas Descripción general Efectos sobre la …

OMS, 2002: Aeromonas. En: Guías para la calidad del agua potable, 2.ª ed. Apéndice: Microbiological agents in drinking water. Ginebra (Suiza), Organización ...

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Aeromonas Descripci n general El g nero Aeromonas, perteneciente a la familia Vibrionaceae, est formado por bacilos gramnegativos, no esporulantes y anaerobios facultativos. Presentan numerosas similitudes con la familia Enterobacteriaceae. El g nero se divide en dos grupos. El grupo de las aeromonas psicr filas inm viles est formado por una nica especie, A. salmonicida, un pat geno obligado de peces que no se aborda m s a fondo en este documento. El grupo de las aeromonas mes filas m viles (con un flagelo polar nico), considerado potencialmente peligroso para la salud humana, est formado por las especies A. hydrophila, A. caviae, A. veronii subsp. sobria, A. jandaei, A. veronii subsp. veronii y A. schubertii. Estas bacterias viven de manera habitual en el agua dulce y est n presentes en el agua, el suelo y muchos alimentos, especialmente en la carne y la leche. Efectos sobre la salud humana Las Aeromonas spp. pueden ocasionar infecciones en las personas, como septicemia, especialmente en pacientes inmunodeprimidos, infecciones de heridas e infecciones del aparato respiratorio. Algunas fuentes han afirmado que Aeromonas spp. pueden causar enfermedades del aparato digestivo, pero las pruebas epidemiol gicas al respecto no son coherentes. A pesar de que las aeromonas producen cantidades importantes de toxinas in vitro, no se ha presentado diarrea en los animales de experimentaci n ni en voluntarios humanos. Fuentes y prevalencia Hay presencia de Aeromonas spp. en el agua, el suelo y los alimentos, especialmente en la carne, el pescado y la leche. Por lo general, es f cil encontrar Aeromonas spp. en la mayor a de las aguas dulces, y se han detectado en muchas aguas de consumo tratadas, principalmente debido a su proliferaci n en sistemas de distribuci n. No se conocen por completo los factores que afectan a la presencia de Aeromonas spp. en los sistemas de distribuci n de agua, pero se ha comprobado que el contenido de materia org nica, la temperatura, el tiempo de residencia del agua en la red de distribuci n y la presencia de cloro residual afectan al tama o de las poblaciones. V as de exposici n Se han asociado las infecciones de heridas con suelos contaminados y con actividades acu ticas como la nataci n, el buceo, la navegaci n recreativa o la pesca. Las infecciones de heridas puede generar septicemia. Las personas inmunodeprimidas puede sufrir septicemia originada por aeromonas presentes en su propio aparato digestivo. Relevancia de su presencia en el agua de consumo A pesar de que se han aislado con frecuencia Aeromonas spp. en el agua de consumo, la evidencia cient fica no apoya, en su conjunto, de manera significativa la transmisi n por el agua. Las aeromonas presentes t picamente en el agua de consumo no pertenecen a los mismos grupos de homolog a gen tica que las asociadas a los casos de gastroenteritis. La presencia de Aeromonas spp. en aguas de consumo se considera, por lo general, una molestia. La entrada de aeromonas en los sistemas de distribuci n se puede minimizar mediante una desinfecci n adecuada. Pueden limitar la proliferaci n de estas bacterias en los sistemas de distribuci n medidas de control como el tratamiento para optimizar la eliminaci n del carbono org nico, la restricci n del tiempo de residencia del agua en los sistemas de distribuci n y el mantenimiento de concentraciones residuales de desinfectantes. El RHP detecta Aeromonas spp. y puede utilizarse, junto con par metros como las concentraciones residuales de desinfectantes, como indicador de condiciones que podr an sustentar la proliferaci n de estos microorganismos. No obstante, el an lisis de E. coli (o bien de coliformes termotolerantes) no puede utilizarse como ndice de la presencia o ausencia de Aeromonas spp. Referencias seleccionadas Bartram J et al. (eds.), 2003: Heterotrophic plate counts and drinking-water safety: the significance of HPCs for water quality and human health. Serie de la OMS Emerging Issues in Water and Infectious Disease. Londres (Reino Unido), IWA Publishing. Borchardt MA, Stemper ME y Standridge JH, 2003: Aeromonas isolates from human diarrheic stool and groundwater compared by pulsed-field gel electrophoresis. Emerging Infectious Diseases, 9:224 228. OMS, 2002: Aeromonas. En: Gu as para la calidad del agua potable, 2. ed. Ap ndice: Microbiological agents in drinking water. Ginebra (Suiza), Organizaci n Mundial de la Salud.

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